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Semifreddo alle mandorle

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Semifreddo alle mandorle  un dolce di fine pasto conosciutissimo,forse un classico dei semifreddi…e oserei dire uno dei piu’ buoni, proviamo a prepararlo in casa!!!!

semifreddo alle mandorle
Semifreddo alle mandorle

Ingredienti

  • 500 gr panna fresca
  • 3 uova
  • 125 gr zucchero al velo
  • 120 gr zucchero semolato
  • 80 gr mandorle a granella tostata

Montare la panna con lo zucchero a velo, sbattere i tuorli con lo zucchero  semolato ,unire gli albumi montati a neve,con la panna ,tuorli e le mandorle, mescolare il tutto,metterlo  in uno stampo rettangolare e congelarlo per una notte. Capovolgere il semifreddo in un vassoio e decorare a piacere.

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