pasta biscotto per rotolo versione Bimby
- 120 gr di zucchero
- 60 gr di amido o fecola di patate
- 60 gr di farina 00
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina o ancora scorza di agrumi grattugiata
- la punta di un cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)
Preparazione della pasta biscotto per rotolo versione Bimby
Inseriamo nel boccale lo zucchero e polverizziamolo 10 sec. a velocita’ 9, inseriamo la farfalla e uniamo le uova,montiamo per 5 minuti a velocita’ 4,a questo composto ben montato TOGLIAMOLA FARFALLA,uniamo la farina , la fecola ,la vaniglia,il pizzico di sale,e il pizzico di lievito…azioniamo 2 minuti velocita’ 4…..
Versiamo l’impasto nella teglia in silicone oppure del forno foderata di carta forno (bagnata e strizzata) livelliamo uniformemente (di solito io uso una teglia bassa 30×40 e lo spessore massimo e’ di 1 cm).
Mettere in forno pre-riscaldato a 220° per 8 minuti ,il tempo e’ indicativo perche’ ognuno lo deve testare con il proprio forno.
se non possedete il Bimby qui la ricetta per farlo senza
Una volta uscito dal forno spolverizziamo con zucchero semolato la superficie e coprirlo con della pellicola in modo che l’umidita’ della Pasta Biscotto Per Rotolo venga trattenuta all’interno.
QUI IL SEGRETO PER FAR SI CHE IL ROTOLO NON SI ROMPA
Una volta freddo lo si puo’ guarnire a piacere
Classica crema bianca–CREMA di Nocciole tipo Nutella Bimby–CREMA di Pistacchio tipo Nutella Con Bimby
Altre versioni di pasta biscotto bignè arrotolato–Pasta Biscotto Per Rotolo
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
Grazie !
N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!
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