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pasta biscotto per rotolo versione Bimby

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pasta biscotto per rotolo versione Bimby

  • 120 gr di zucchero
  • 60 gr di amido o fecola di patate
  • 60 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina o ancora scorza di agrumi grattugiata
  • la punta di un cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)

Preparazione della  pasta biscotto per rotolo versione Bimby

Inseriamo nel boccale lo zucchero e polverizziamolo 10 sec. a velocita’ 9, inseriamo la farfalla e uniamo le uova,montiamo per 5 minuti a velocita’ 4,a questo composto ben montato TOGLIAMOLA FARFALLA,uniamo la farina , la fecola ,la vaniglia,il pizzico di sale,e il pizzico di lievito…azioniamo 2 minuti velocita’ 4…..

Versiamo l’impasto nella teglia in silicone oppure del forno foderata di carta forno (bagnata e strizzata) livelliamo uniformemente (di solito io uso una teglia bassa 30×40 e lo spessore massimo e’ di 1 cm).

 pasta biscotto per rotolo versione Bimby

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Mettere in forno pre-riscaldato a 220° per 8 minuti ,il tempo e’ indicativo perche’ ognuno lo deve testare con il proprio forno.

se non possedete il Bimby         qui la ricetta per farlo senza 

Una volta uscito dal forno spolverizziamo con zucchero semolato la superficie e coprirlo con della pellicola in modo che l’umidita’ della   Pasta Biscotto Per Rotolo venga trattenuta all’interno.

 pasta biscotto per rotolo versione Bimby

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QUI IL SEGRETO PER FAR SI CHE IL ROTOLO NON SI ROMPA

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Una volta freddo lo si puo’ guarnire a piacere

Classica crema biancaCREMA di Nocciole tipo Nutella BimbyCREMA di Pistacchio tipo Nutella Con Bimby

Altre versioni di pasta biscotto  bignè arrotolatoPasta Biscotto Per Rotolo

 

Polvere di Stelle    Chi e’ polvere di stelle  E’ il mio  blog  di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!

La cucina ,con le sue mille sfaccettature, odori ,sapori,colori,suoni,consistenze !
Riunire ed amalgamare queste qualita’ e’ il mio scopo!!!!
polvere di stelle

Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!

Tutte le mie ricette  sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.

 

Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog

Grazie !

N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!

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