Pandoromisu’

Pandoromisu’

pandoromisu'
Pandoromisu’

Ingredienti  per il pandoromisu’

  • 1 pandoro tagliato a fette spesse 1 cm circa
  • 500 gr di mascarpone
  • 500 panna montata
  • 6 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bicchiere di liquore al caffe’
  • 2 cucchiaini di caffe’ solubile
  • 300 gr di acqua appena tiepida
  • cacao amaro q.b.

preparazione del Pandoromisu’

montare le uova intere con lo zucchero (per almeno  10 minuti )a questo composto unire con molta delicatezza il mascarpone  quando sara’ tutto amalgamato incorporare la panna montata ,far riposare in frigo una mezzoretta.

In un contenitore a bordi alti spalmare uno strato di crema coprire con le fette di pandoro e bagnare la superficie con la bagna fatta con acqua caffe’ solubile e liquore .Continuare cosi’ fino ad esaurimento degli ingredienti.Finire con una spolverata di cacao amaro!

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