14Pancake ricetta originale Bimby
Questa che vi propongo e’ la ricetta dei Pancake ricetta originale Bimby, quella originale!!!!
Che c’e’ di meglio che svegliarsi al mattino con un delizioso profumo di pancake appena fatti?
quindi che aspettiamo prepariamo l’impasto servono poche cose !!!
Ingredienti per Pancake ricetta originale Bimby
- 200 g di farina 00
- 2 uova a temperatura ambiente
- 200 gr di latticello ( se non riuscite a reperirlo sostituitelo con il latte parziam. scremato)
- 30 gr di zucchero
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o aroma a piacere
Prepariamo i nostri pancake con il bimby
Prepararli con il Bimby e’ proprio un attimo,perche’ basta mettere tutti gli ingredienti nel boccale …azionarlo per 1 minuto velocita’ 4…..
Il gioco e’ fatto !!!! Possiamo gia’ cuocerli
Prepariamo i nostri pancake con metodo tradizionale
Quindi…in una ciotola mescolate la farina setacciata e lo zucchero .
Unite le uova intere e con una frusta sbattete con cura. Aggiungete l’olio, l’estratto di vaniglia e il latticello in più riprese.
Unite il lievito setacciato e mescolate con una frusta.
Cottura
Ungiamo con un pennello la superficie della padella e mettiamola sul fuoco…appena si sara’ riscaldata versiamoci dentro un po di impasto .La quantita’ di impasto dipende da quanto gradi volete ottenere i vostri pancake.
Cuocete il pancake da entrambi i lati senza farlo colorire troppo, girandolo con una paletta. Proseguite fino a esaurimento della pastella. Servite i pancake ben caldi con vari sciroppi a piacere, di acero, di mele, di mirtilli, oppure con fluide gelatine di frutta.
Curiosita’ suo pancake
Cosa sono i pancake oramai lo sappiamo più o meno tutti: queste specie di crepes, un po’ più spesse, ora spopolano anche in Italia all’interno di brunch o colazioni particolari. Ma da dove arrivano di preciso? E come mai sono così diffusi sulle tavole della colazione in tutte le case statunitensi?
Iniziamo col dire che sono tradizionali del Nord America, appunto, ma sembra che la loro origine sia tutta tedesca: i Pfannkuchen dalla Germania, da cui i pancakes derivano, hanno storia più antica e rappresentavano il pasto mattutino degli immigrati tedeschi che si erano trasferiti negli Stati Uniti durante il diciannovesimo secolo. In America del nord i pancakes sono chiamati anche jotcakes o griddlecakes, ma anche in Inghilterra si consumano tradizionalmente in un giorno dell’anno, che è il Pancake day, ovvero il nostro martedì grasso.
Il diametro dei pancakes è di circa 12-15 cm e vengono conditi soprattutto con sciroppo d’acero, confettura e miele, nella versione “dolce”. Si consumano anche salati, preparando del burro fuso da mettere sul pancake caldo, insieme ad uova ebacon