MARMELLATA DI MELE
la marmellata di mele sarebbe meglio se viene preparata con le mele renette,ma se si ha una qualita’ diversa di mele va bene ugualmente
ingredienti per MARMELLATA DI MELE:
- 1 kg di mele pulite tagliate a fettine(io ho lasciato la buccia)
- 400 gr di zucchero
- un pezzettino di cannella
Pulire le mele,(io ho lasciato la buccia perche’ secondo i miei gusti lascia un sapore e una consistenza particolarmente gradevole alla marmellata)Tagliarle a fettine e riporle in un contenitore per fare macerare le mele con lo zucchero per l’itera nottata.Mescolare con un cucchiaio le mele con lo zucchero quindi mettere tutto in una pentola a bordi alti ,unendo un pezzetto di cannella, portare a bollore e continuare a cuocere per circa 40 minuti o fin quando avra’ raggiunto la consistenza giusta .Possiamo iniziare a mettere la marmellata di mele nei barattoli (BEN PULITI E ASCIUTTI)MENTRE E’ ancora bollente. Chiuderli e posizionarli a testa in giu’ fino al loro completo raffreddamento.Si conservano per diversi mesi una volta aperti conservare il barattolo in frigo e consumare la marmellata entro 7/8 giorni
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