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Lumache sfiziose

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Lumache sfiziose

Un primo piatto veloce ma che sorprenderà’ i palati più’ scettici? Le lumache sfiziose !

lumache sfiziose
Ingredienti per 4 porzioni
  • 250 gr di pasta a lumache rigata
  • 200 gr di zucca gialla
  • 1 cipolla piccola
  • 1 pera
  • 250 gr di formaggio fresco spalmabile
  • sale  e pepe q.b.
Preparazione delle lumache sfiziose

Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta

In una pentola tritiamo la cipolla ,facciamola appassire un qualche minuto  con un pochino di acqua, quindi aggiungiamo l’olio e facciamola insaporire per circa 5 minuti .

Uniamo al trito di cipolla :la zucca gialla a pezzetti e la pera sbucciata e tagliata finemente.

Continuare la cottura fin quanto  tutto il composto  risulta morbido ,quasi una crema .

Con il frullatore ad immersione frullare il tutto direttamente in pentola.

Unire il formaggio fresco spalmabile.

Mescoliamo fin ad incorporare bene il tutto.

Nel frattempo facciamo cuocere la pasta, scoliamola al dente.

Con il sugo ottenuto condiamo la pasta.

Buon appetito

 

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Chi e’ polvere di stelle

Polvere di Stelle    Chi e’ polvere di stelle  E’ il mio  blog  di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!

La cucina ,con le sue mille sfaccettature, odori ,sapori,colori,suoni,consistenze !
Riunire ed amalgamare queste qualita’ e’ il mio scopo!!!!
polvere di stelle
Zeppole di San Giuseppe Bimby

Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!

Tutte le mie ricette  sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.

 

Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog

Grazie !

N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!

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