Lasagne alla zucca gustosissime
Le Lasagne alla zucca gustosissime un primo piatto veramente gettonatissimo …pochi e semplici gli ingredienti che servono ….solamente zucca gialla , fette di scamorza affumicata ,pancetta affumicata,formaggio fresco spalmabile,lasagne fresche,besciamella
Ingredienti per circa 6 persone
- Lasagne fresche circa 500 gr
- 500 gr di zucca gialla gia’ pulita
- 200 gr di scamorza a fettine affumicata
- 200 gr di pancetta a cubetti affumicata
- 1 litro di BESCIAMELLA
- 200 gr di formaggio fresco spalmabile
- pan grattato q.b.
Prepariamo le Lasagne alla zucca gustosissime
Per prima cosa prepariamo la BESCIAMELLA
Poi iniziamo a pulire la zucca privandola della buccia esterna e dei semi,tagliamola a cubetti.
Facciamo cucinare la zucca con un pochino di acqua ,fin quando diventa morbida e asciutta.
In un tegame mettiamo a rosolare la pancetta senza aggiungere olio bastera’ il suo stesso grasso.
Uniamo la zucca alla pancetta continuiamo a rosolare per qualche minuto,aggiustiamo di sale e pepe e spegniamo .Aggiungiamo il formaggio fresco spalmabile,e amalgamiamo il tutto.
Con questa salsa di zucca iniziamo a farcire le lasagne ,che essendo fresche non necessitano la cottura.
Sporchiamola teglia con la salsa di zucca e besciamella …sovrapporre le lasagne quindi la salsa e le fette di scamorza affumicata.
Continuiamo cosi fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Finire con la besciamella e una spolverata di pangrattato.
Infornare per 30 minuti circa a 180 ° …fin quando si sara’ formata una crosticina dorata e croccante in superficie .
Servire ben calde.
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BUON APPETITO!!!
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Chi e’ polvere di stelle
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
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