Crostatine morbide integrali

Crostatine morbide integrali Bimby

La ricetta delle Crostatine morbide integrali Bimby e’ una ricetta per mangiare il dolce e non avere troppi sensi di colpa.

sono preparate senza burro e lo zucchero che ho adoperato e’ quello di canna , vediamo insieme come prepararle.

Crostatine morbide integrali Bimby

Ingredienti per 6 crostatine
  • 350 gr di farina integrale
  • 2 cucchiai colmi di semi di lino
  • 125 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di olio di semi
  • 1 uovo
  • latte q.b
  • un pizzico di cannella
  • un pizzico di bicarbonato
Cosa ci occorre:

Se vogliamo fare delle crostatine piccole e’ indispensabile avere gli stampini “furbi”delle mini crostate  …io li ho in silicone ..ma vanno bene di  qualsiasi tipologia.

Stami furbi perche’ all’interno di ogni stampo vi e’ una parte piu’ rialzata,e, una volta cotta e capovolta la mini crostata,si nota un’incavatura ,dentro la quale si mette la farcia.

 

Prepariamo le nostre Crostatine morbide integrali Bimby

Nel boccale inserire i semi di lino,azionare 30 secondi velocita’ 10 otterremo una farina.
Aggiungiamo lo zucchero di canna, azioniamo 10 secondi velocita’ 10.
Quindi aggiungiamo ,la farina integrale,l’olio di semi,la cannella,l’uovo ed il pizzico di bicarbonato.
Azioniamo il Bimby 2 minuti velocita’ 3/4 (in questa fase se serve aggiungiamo un po’ di latte)
Impastiamo 2 minuti a velocita’ spiga.
Avvolgiamo la pasta ottenuta nella pellicola e riponiamola nel frigo per circa 30 minuti
Una volta che la pasta si e’ riposata e quindi trascorsa una mezz’oretta circa….
Crostatine morbide integrali Bimby
prendiamo la pasta dividiamola in 6 parti uguali e rivestiamo gli stampi.
Crostatine morbide integrali Bimby
Inforniamo a forno caldo, per 30 minuti circa a 180°.
Crostatine morbide integrali Bimby
Una volta cotte le mini crostatine,togliamoli dagli stampi e facciamoli raffreddare completamente.
Crostatine morbide integrali Bimby Crostatine morbide integrali Bimby
Abbiamo ottenuto delle ottime basi da farcire a piacere.

BUON APPETITO!!!

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Polvere di Stelle    Chi e’ polvere di stelle  E’ il mio  blog  di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!

La cucina ,con le sue mille sfaccettature, odori ,sapori,colori,suoni,consistenze !
Riunire ed amalgamare queste qualita’ e’ il mio scopo!!!!
Chi e' polvere di stelle

Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!

Tutte le mie ricette  sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.

 

Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog

Grazie !

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