Crostata morbida alla crema di ricotta veloce
La Crostata morbida alla crema di ricotta veloce e’ veloce semplice e velocissima da preparare….una base unica che puo’ essere farcita in mille modi,io oggi ve la voglio proporre farcita con una deliziosa crema di ricotta
INGREDIENTI PER LA BASE DELLA Crostata morbida alla crema di ricotta veloce
- 250 gr di farina 00,
- 180 gr di burro,
- 150 gr di zucchero,
- 2 uova ,
- 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci,
- vanillina ,
- crema di ricotta o nutella o marmellata QB.
Ingredienti per la crema alla ricotta
- 250 gr di ricotta
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 3 cucchiai di zucchero
per il metodo di preparazione …crema di ricotta
Ho preparato la CROSTATA MORBIDA ALLA CREMA DI RICOTTA VELOCE usando il bimby …..ho messo tutto nel boccale 1 minuto velocita 5-6.,e ho veramente impiegato pochissimo tempo in 8 minuti e’ gia ‘ in forno!!!
Naturalmente la CROSTATA MORBIDA ALLA CREMA DI RICOTTA VELOCE e’ facilmente fattibile anche se non si possiede il bimby………. quindi procedere come le classiche ciambelle,sbattere lo zucchero con le uova fin quando diventa una massa bianca e spumosa,pian piano aggiungere tutti gli altri ingredienti e amalgamare il tutto!!!!
Versare il composto nello stampo da crostata “il noto stampo furbo” con un cucchiaio scavare un pochino l’impasto facendo delle piccole fossette nelle quali mettere la crema di ricotta ,mettere in forno caldo a 180 per 20-30 minuti.
Il risultato e’ quello di un dolce ripieno,poche’ la crema di ricotta messa a crudo incorporata nell’impasto verra’ “intrappolata” in mezzo ,creando una farcitura eccellente,naturalmente,sia l’aspetto che la consistenza e i tempi di cottura possono variare in base al tipi di crema inserita ….per esempio con la nutella si cuocera’ prima e probabilmente avra’ un aspetto piu’ compatto rispetto ad una fatta con il ripieno di crema di ricotta…..comunque divertitevi a fare tanti esperimenti con ripieni diversi, io definisco questo impasto “adatto a mille usi” !!!! un solo impasto per creare mille dolci diversi!!!!!!!!!!!!
