Crema di ricotta per farcire cannoli siciliani
Una tipica ricetta siciliana ,facile buona e originale crema di ricotta per farcire cannoli siciliani
ingredienti
- 1 kg di ricotta di pecora messa a gocciolare per 1 notte
- 120 gr di zucchero al velo vanigliato
- 100 gr di gocce di cioccolato
- scorza di arancia grattuggiata
- 100 gr di frutta candita
PREPARAZIONE
Passare la ricotta in un setaccio quanto piu’ sottile possibile,
aggiungere lo zucchero,le gocce di cioccolato,la scorza d’arancia e i canditi.
Mescolare il tutto e riempire le bucce di cannoli.
Un consiglio riempite i cannoli poco prima di consumarli perche’ le bucce diventano morbide velocemente.
Chi viene in Sicilia non puo’ non assaggiare i cannoli !!!!!!!!!!!!
E’ il dolce per eccellenza siciliano .
Mordere la cialda di un cannolo insieme ad una morbidissima e saporitissima crema di ricotta e’ una goduria per il palato!!!!!!!
Chi e’ polvere di stelle
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
Grazie !
N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!
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