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crema di ricotta per farcire cannoli siciliani

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crema di ricotta per farcire cannoli siciliani

ingredienti per  la crema di ricotta per farcire cannoli siciliani

  • 1 kg di ricotta di pecora messa a gocciolare per 1 notte
  • 120 gr di zucchero al velo vanigliato
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • scorza di arancia grattuggiata
  • 100 gr di frutta candita

 

Passare la ricotta in un setaccio quanto piu’ sottile possibile,

aggiungere lo zucchero,le gocce di cioccolato,la scorza d’arancia e i canditi.

Mescolare il tutto e riempire le bucce di cannoli.Un consiglio riempite i cannoli poco prima di consumarli perche’ le bucce diventano morbide velocemente.

Chi viene in Sicilia non puo’ non assaggiare i cannoli !!!!!!!!!!!!

E’ il dolce per eccellenza siciliano .Mordere la cialda di un cannolo insieme ad una morbidissima e saporitissima crema di ricotta e’ una goduria per il palato!!!!!!!

 

 

crema di ricotta per farcire cannoli siciliani

Chi e’ polvere di stelle

Polvere di Stelle    Chi e’ polvere di stelle  E’ il mio  blog  di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!

La cucina ,con le sue mille sfaccettature, odori ,sapori,colori,suoni,consistenze !
Riunire ed amalgamare queste qualita’ e’ il mio scopo!!!!
polvere di stelle
Zeppole di San Giuseppe Bimby

Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!

Tutte le mie ricette  sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.

 

Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog

Grazie !

N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!

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