crema di ricotta per farcire cannoli siciliani

crema di ricotta per farcire cannoli siciliani

ingredienti per  la crema di ricotta per farcire cannoli siciliani

  • 1 kg di ricotta di pecora messa a gocciolare per 1 notte
  • 120 gr di zucchero al velo vanigliato
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • scorza di arancia grattuggiata
  • 100 gr di frutta candita

 

passare la ricotta in un setaccio quanto piu’ sottile possibile,aggiungere lo zucchero,le gocce di cioccolato,la scorza d’arancia e i canditi.Mescolare il tutto e riempire le bucce di cannoli.Un consiglio riempite i cannoli poco prima di consumarli perche’ le bucce diventano morbide velocemente.

Chi viene in Sicilia non puo’ non assaggiare i cannoli !!!!!!!!!!!!  E’ il dolce per eccellenza siciliano .Mordere la cialda di un cannolo insieme ad una morbidissima e saporitissima crema di ricotta e’ una goduria per il palato!!!!!!!

 

 

crema di ricotta per farcire cannoli siciliani

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