crema cioccomenta

crema cioccomenta

Ingredienti per la crema cioccomenta

200 g di cioccolato al latte
100 g di cioccolato fondente
300 g di panna vegetale zuccherata da montare
mezza fialetta di essenza alla vaniglia o 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 cucchiaini di sciroppo di menta
crema cioccomenta
crema cioccomenta

Preparazione

Per preparare la Crema  cioccomenta, mettere a scaldare la panna insieme alla vaniglia su fuoco basso.

Nel frattempo ridurre a pezzetti i due tipi di cioccolato

Quando la panna sfiorerà il bollore, versarla nella ciotola con la cioccolata, aspettare 30 secondi poi mescolare energicamente con una frusta a mano fino a che tutta la cioccolata sarà sciolta ed amalgamata.

Unire lo sciroppo di menta e mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Lasciare raffreddare la crema di cioccomenta e, di tanto in tanto, mescolare

Riporre la crema in frigorifero, coperta con pellicola trasparente e utilizzatela per guarnire torte e dolcini vari

la mia pagina facebook

polvere di stelle

 

Share
Precedente Classica crema bianca Successivo Polenta ai 2 formaggi e spek

Un commento su “crema cioccomenta

I commenti sono chiusi.