Cipolle finte fritte con le uova

Cipolle finte fritte con le uova

Le cipolle finte fritte con le uova un piatto molto molto semplice e facile da preparare,pero’ veramente gustoso.

adatto ad un secondo piatto leggero o un saporitissimo contorno.

 

INGREDIENTI
  • 1 kg di cipolle tenere,o un porro
  • 4 uova

Pulire le cipolle privandole dalle pellicine piu’ spesse,e della punta finale che generalmente e’ piu’ dura.

.Tagliare le cipolle tenere a rondelle di mezzo centimetro piu’ o meno.

Cipolle finte fritte con le uova

Prepariamo un tegame ben capiente,dentro il quale trasferiremo le cipolle,aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua ,copriamo con un coperchio e lasciamole appassire a fuoco basso.

Cipolle finte fritte con le uova

 

Dopo circa 10 minuti si saranno appassite e dimezzate di volume,continuiamo a far cuocere senza coperchio finche’ si completerà la cottura.

Cipolle finte fritte con le uova

Cipolle finte fritte con le uova

Aggiustiamo di sale e pepe.

Sempre con il fuoco acceso a media fiamma,ad uno ad uno rompiamo le uova facendole amalgamare e cuocere  per bene .

Il nostro piatto e’ pronto per essere servito!

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Polvere di Stelle    Chi e’ polvere di stelle  E’ il mio  blog  di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!

La cucina ,con le sue mille sfaccettature, odori ,sapori,colori,suoni,consistenze !
Riunire ed amalgamare queste qualita’ e’ il mio scopo!!!!
Chi e' polvere di stelle

Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!

Tutte le mie ricette  sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.

 

Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog

Grazie !

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