Cipolle finte fritte con le uova
Le cipolle finte fritte con le uova un piatto molto molto semplice e facile da preparare,pero’ veramente gustoso.
adatto ad un secondo piatto leggero o un saporitissimo contorno.
INGREDIENTI
- 1 kg di cipolle tenere,o un porro
- 4 uova
Pulire le cipolle privandole dalle pellicine piu’ spesse,e della punta finale che generalmente e’ piu’ dura.
.Tagliare le cipolle tenere a rondelle di mezzo centimetro piu’ o meno.
Prepariamo un tegame ben capiente,dentro il quale trasferiremo le cipolle,aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua ,copriamo con un coperchio e lasciamole appassire a fuoco basso.
Dopo circa 10 minuti si saranno appassite e dimezzate di volume,continuiamo a far cuocere senza coperchio finche’ si completerà la cottura.
Cipolle finte fritte con le uova
Aggiustiamo di sale e pepe.
Sempre con il fuoco acceso a media fiamma,ad uno ad uno rompiamo le uova facendole amalgamare e cuocere per bene .
Il nostro piatto e’ pronto per essere servito!
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Chi e’ polvere di stelle
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
Grazie !
N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!
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