Biscottini al burro di frolla montata Bimby

Biscottini al burro di frolla montata Bimby

La ricetta dei Biscottini al burro di frolla montata Bimby e’ veramente facile da realizzare,e si ottengono dei biscotti davvero deliziosi,friabili…. si sciolgono in bocca

Ingredienti

  • 220 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 150 gr di burro
  • 80 gr di zucchero al velo
  • 1 cucchiaino raso  di lievito
  • 80 gr di cioccolato da copertura (o fondente)

non fa parte degli ingredienti ma ugualmente essenziale per la realizzazione di questi biscotti e’ una sacca da  pasticceria,meglio se monouso,e un beccuccio a stella.

Prepariamo i biscotti

Nel boccale inseriamo la farfalla….il burro (che deve essere ben ammorbidito) lavoriamo 2 minuti vel.3…..inseriamo lo zucchero e lavoriamo ancora 2 minuti velocita’ 2-3… Aggiungiamo anche l’uovo e amalgamate bene, per 1 min. vel. 2-3.
Infine togliere la farfalla, aggiungere  farina, lievito e vanillina e lavorare per 2-3 min, vel. 4.

Biscottini al burro di frolla montata BimbyBiscottini al burro di frolla montata Bimby

Biscottini al burro di frolla montata Bimby
Biscottini al burro di frolla montata Bimby

A questo punto prendiamo la frolla ottenuta ,inseriamola in una sacca da pasticcere col beccuccio a stella , ed iniziamo a formare i biscottini sulla teglia ricoperta di carta forno, le  forme che possiamo fare sono tantissime in base al proprio gusto…a rosetta a bastoncini,a forma di ferro di cavallo…….
Trasferiamo la teglia nel forno  già caldo a 200°C…cuciniamo  per circa 10 minuti.

quando sono freddo bagniamoli nel cioccolato fondente

Biscottini al burro di frolla montata Bimby

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BUON APPETITO!

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