Ricetta:
400g di pelati a pezzettoni
250g di vitoni Fabbri
120g di tonno sott’olio
origano
erba cipollina
basilico
olio
sale
pepe
mezza cipolla
200g di mozzarella a dadini
grana gratt. quanto basta
pan grattato
Procedimento:iniziate col mettere a bollire abbondante acqua salata,intanto preparate il sughetto.In un pentolino versare l’olio e mezza cipolla tritata,lasciare soffriggere un po e aggiungere il pelato,origano,erba cipollina,tonno,sale,pepe e basilico,mescolate il tutto e lasciate cuocere per circa 10mn.Incorporate il sughetto ai vitoni che avrete precedentemente cotto e scolato,aggiungere la mozzarella e il formaggio grana gratt.Mescolate il tutto,versare la pasta nelle terrine,spolverate con altra grana e pan grattato,un filo d olio e infornate a 220° x circa 20mn. Un piatto semplicissimo e gustosissimo.
