Crea sito

Viennesi Cioccolato e Pistacchio

Buonasera a tutti,oggi vi propongo la ricetta di un biscotto superdelizioso,di una bontà unica!! Sto parlando dei biscotti viennesi cioccolato e pistacchio.Un biscotto superfriabile che si scioglie in bocca,ripieno di crema alla nocciole e decorato con granella di pistacchio che con il cioccolato sta da dio.PROVATELIII!!
Questa ricetta nasce grazia grazie alla collaborazione con SODANO GROUP, azienda campana specializzata nella raccolta e grande distribuzione di frutta secca e dei suoi derivati.

14608762_1108513509184039_6759865304799962914_o

RICETTA:

230g di burro morbidissimo

100g di zucchero a velo setacciato

250g di farina 00 setacciata

30g di cacao amaro in polvere

pizzico sale

i semi di mezza bacca di vaniglia (o un cucchiaino estratto di vaniglia liquido)

2-3 cucchiaini di latte a temperatura ambiente

PER FARCIRE E DECORARE I VOSTRI BISCOTTI:

100g di crema spalmabile alle nocciole NOCCIOCK SODANO

granella di pistacchi quanto basta SODANO

PROCEDIMENTO:

In un recipiente o planetaria montare il burro con lo zucchero a velo fino a renderlo spumosissimo.Aggiungere i semi della bacca di vaniglia e i due cucchiaini di latte e montare il tutto.Infine aggiungere la farina, il cacao amaro in polvere e il pizzico di sale precedentemente mescolati e setacciati assieme,mescolare velocemente,trasferire il composto ottenuto in un sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate i vostri biscotti viennesi come meglio credete (io li ho fatti tondi).Fate riposare i biscotti in frigo per circa un’ora .Una volta riposati,infornate i biscotti a 190° per circa 15mn .Sfornate i biscotti,lasciateli raffreddare completamente poi farcite i viennesi con la crema NOCCIOCK (che ve la straconsiglio..perchè è priva di glutine e olio di palma),assemblateli,passateli nella granella di pistacchio e gustatevi i vostri golosissimi e superfriabili viennesi cioccolato e pistacchio.

14681648_1108495949185795_2275886345912988580_n

14711564_1108496202519103_263157657688665566_o

14712572_1108496309185759_2583969019894880161_o

10256802_759337610809727_103116198118237946_n

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.