TUTORIAL IMPASTO BISCOTTO GIRELLA INTEGRALE CON CACAO SENZA BURRO è la ricetta perfetta di pasta frolla per realizzare dei bellissimi e buonissimi biscotti effetto girandola con cacao e farina integrale.
Il biscotto girella bigusto al cacao e vaniglia è una ricetta abbastanza semplice da realizzare, una pasta frolla bianca e al cacao friabile e buonissima.
Se siete alla ricerca di una pasta frolla senza burro ottima per realizzare dei belli e golosi biscotti provate il mio biscotto spirale girella bigusto.
TUTORIAL IMPASTO BISCOTTO GIRELLA INTEGRALE CON CACAO SENZA BURRO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina integrale
100g di farina 00
60ml di olio di semi
40ml di latte
1 uovo intero
100g di zucchero semolato
7g di lievito per dolci
un cucchiaino estratto vaniglia oppure vanillina
pizzico sale
15g di cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo perfetto e buonissimo impasto biscotto girella bigusto integrale con cacao partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In un recipiente o planetaria mescolare la farina 00 con la farina integrale, lo zucchero e il lievito, aggiungere l’olio e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’ uovo ,il latte, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Una volta ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla,dividerlo in 2 e continuare ad impastare una metà con il cacao in polvere e l’altra metà con altri 15g di farina.
Avvolgere nella carta pellicola i due panetti di pasta frolla ottenuti e farli riposare in frigo per circa 1 ora.
Una volta riposati,stendere su un piano da lavoro infarinato le due frolle cercando di ottenere dei rettangoli spessi mezzo cm,sovrapporre le due frolle(quella bianca sotto e quella al cacao sopra) ritagliare le parti imperfette(così da ottenere un rettangolo perfetto) e arrotolare le due frolle su se stesse .
Avvolgere il rotolo ottenuto nella carta forno o pellicola,e far riposare in freezer x circa 2-3 ore(si deve praticamente congelare).
Una volta congelato,tagliare il rotolo a fette spesse di circa 1 cm,sistemare i biscotti girella ottenuti su placca forno rivestita da carta forno e infornare a 180° x circa 16-18mn.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire, il vostro friabile e buonissimo biscotto impasto girella bigusto integrale senza burro sara’ pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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