Questa ricetta nasce grazie alla collaborazione con MISTER NUT WELLNESS , azienda della provincia di Rimini specializzata nella grande distribuzione di frutta secca….. e proprio grazie alla loro frutta secca (gia sgusciata) e ai loro mix ho preparato questa golosissima treccia danese.
RICETTA:
270g di farina
50g di zucchero
50g di burro freddo a pezzi
130ml di latte
8g di lievito per dolci
pizzico sale
RIPIENO:
4 mele lavate, sbucciate e tagliate a spicchi
50g di zucchero di canna
cannella quanto basta
15g di pan grattato
50g di mandorle al naturale MISTER NUT
50g di noci al naturale MISTER NUT
50g di mirtilli rossi MISTER NUT
50g di energy mix (mandorle, uva sultanina, anacardi, mirtilli rossi) MISTER NUT
un uovo per spennellare
granella di zucchero
PROCEDIMENTO:
In un recipiente o planetaria mescolare farina,zucchero,lievito e sale. Aggiungere il burro e con le punta delle dita impastare velocemente fino ad ottenere un composto bricioloso. Versare il latte e impastare.Una volta ottenuto un panetto elastico e omogeneo,stenderlo su un foglio di carta forno cercando di ottenere un rettangolo spesso 1cm,tagliate gli angoli imperfetti e dare dei tagli in diagonale lasciando il centro intatto.Riempite la treccia con il ripieno(che avrete precedentemente preparato mescolando tutti gli ingredienti),chiudete le due estremità e alternando i lati tagliati in diagonale,chiudete la treccia(vedi tutorial in basso).Spennellate con l uovo sbattuto,versate su la granella di zucchero e infornate a 200° x circa 20-22mn Una volta sfornata,lasciatela intiepidire, potete gustarvi la vostra buonissimo e profumatissima treccia danese accompagnata da una tazza fumante di the.
BUON APPETITO!!
