Questa ricetta nasce grazie alla mia nuova e graditissima collaborazione con CAMPO DEI FIORI SRL , azienda lombarda della provincia di Varese specializzata nella produzione e grande distribuzione di ottimi prodotti come burro, formaggini, sottilette etc etc
L’azienda mi ha gentilmente omaggiato gratuitamente dei loro prodotti , come il BURRO FORMATO CASALINGO , che è stato il primo prodotto dell’azienda e che ho utilizzato per realizzare questo dessert …che vi consiglio di PROVAREEEEE!!!! 😉
RICETTA PER 5 TORTINI AL CIOCCOLATO:
125g di cioccolato fondente
90g di BURRO FORMATO CASALINGO
1 cucchiaino estratto puro di vaniglia ( o vanillina o se preferite scorza di arancia gratt.)
2 uova intere a temperatura ambiente
90g di zucchero semolato
20g di farina 00
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo tortino al cioccolato si parte mettendo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro. Nel frattempo, in una ciotola sbattere le uova intere (importante che siano a temperatura ambiente) con lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia (o vanillina) . Versare nel composto di uova il burro e cioccolato fuso, mescolare bene aiutandovi con una frusta e infine incorporare la farina. Con il composto ottenuto, riempire per circa 2/3 , 5 pirottini per muffin in alluminio precedentemente imburrati ed infarinati. Far riposare in frigo per un’ora, dopodichè infornare i tortini nel forno preriscaldato a 200° per circa 12 minuti modalità statico. Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il vostro golosissimo tortino al cioccolato dal cuore morbido su un piatto da portata, spolverizzate di zucchero a velo e servite.
BUON APPETITO!!!
