TORTA TIPO FIESTA ARANCIA CIOCCOLATO DOLCE RIPIENO è la ricetta di una torta sofficissima all’arancia, ripiena di crema e con glassa al cioccolato.
La torta fiesta è un dolce semplice che ricorda tantissimo la famosa merendina per il suo profumo e sapore e arancia e cioccolato sono un’accoppiata vincente.
Se siete alla ricerca di una dolce torta molto semplice da realizzare e super golosa , vi consiglio la mia torta fiesta con ripieno e glassa.
TORTA TIPO FIESTA ARANCIA CIOCCOLATO DOLCE RIPIENO
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero
estratto vaniglia (o vanillina)
scorza grattugiata di un’arancia
120ml di succo d’arancia
90ml di olio di semi (io girasole)
200g di farina 00
50g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
pizzico sale
PER LA GLASSA:
150g di cioccolato fondente
50ml di panna liquida
PER IL RIPIENO DI CREMA:
succo di 2 arance
80g di zucchero
40g di farina 00
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta golosa tipo fiesta all’arancia e cioccolato con crema partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del dm di 22-24 cm.
In un recipiente o planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza di arancia grattugiata e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando ,versare a filo l’olio di semi e il succo dell’ arancia, continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Infine incorporare la farina,il lievito,la fecola e il pizzico di sale precedentemente mescolati insieme e con un movimento dal basso verso l’alto incorporare il tutto.
Versare il composto ottenuto in una tortiera del dm di 22-24 cm imburrata ed infarinata o rivestito da carta forno e infornare a 180° statico x circa 40-45 minuti (fare prova stecchino).
Nel frattempo preparare la crema all’arancia, basterà versare in un pentolino il succo delle arance, lo zucchero e la farina..e a fuoco basso, mescolate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire,tagliate la torta,bagnatela con acqua e rum,farcite con la crema di arance che avrete fatto raffreddare e sistematela su un piatto da portata.
In un pentolino sciogliere il cioccolato fondente con la panna e una volta ottenuta una glassa lucida, versatela sulla torta e lasciate raffreddare.
A questo punto la vostra sofficissima e profumatissima torta tipo merendina fiesta all’arancia e glassa con crema sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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