TORTA SOFFICE COCCO E CACAO DOLCE SENZA BURRO è una semplice e facile ricetta per realizzare una torta leggera con farina di cocco e cacao.
La torta con farina di cocco e cacao è una ricetta molto semplice da realizzare, senza burro quindi più leggera e buonissima.
Se siete alla ricerca di una ricetta per realizzare una torta leggera e ricca di gusto non vi resta che provare la mia soffice torta.
TORTA SOFFICE COCCO E CACAO DOLCE SENZA BURRO
INGREDIENTI PER IL DOLCE:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
estratto vaniglia (o vanillina)
90ml di olio di semi (io girasole)
1 vasetto di yogurt al cocco
70ml di latte di cocco o acqua tiepida
150g di farina 00
70g di farina di cocco
50g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta semplice al cacao e cocco senza burro partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo del dm di 22-24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia o vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi e il latte di cocco, continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Aggiungere la farina 00, la farina di cocco, il cacao e il lievito per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme e infine lo yogurt.
Con un movimento dal basso verso l’alto, molto delicatamente mescolare il tutto fino ad ottenere un composto spumoso, omogeneo e senza grumi.
Versare il composto ottenuto nello stampo imburrato ed infarinato e cuocere nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e deliziosa torta semplice al cacao e cocco senza burro sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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