La torta sacher è una ricetta golosa ricca di cioccolato, un dolce semplicissimo da realizzare, con un ripieno di marmellata di albicocche.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e cioccolatoso vi consiglio la mia torta sacher ricetta facile veloce.
TORTA SACHER RICETTA FACILE VELOCE
INGREDIENTI PER LA BASE AL CACAO:
125g di farina 00
25g di cacao amaro in polvere
150g di zucchero semolato
10g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
60ml di olio di semi
100ml di acqua tiepida
2 uova intere
PER IL RIPIENO:
marmellata di albicocche
150g di cioccolato fondente fuso
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta sacher ricetta facile veloce partiamo col preparare la base soffice al cacao.
In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00 con il cacao amaro in polvere, lo zucchero semolato e il lievito lievito per dolci.
Aggiungere l’olio di semi, l’acqua tiepida, la vaniglia, le due uova e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata del diametro di 20 centimetri e infornare a 175° forno statico per circa 45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornata e lasciata completamente raffreddare la base al cacao, tagliarla in due in senso orizzontale così da ottenere due dischi.
Posizionare un disco di torta su un piatto da portata, farcire con la marmellata di albicocche e coprire con il secondo disco di torta.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo su tutta la torta così da coprirla tutta anche i bordi.
Con il rimanente cioccolato, versatelo dentro una sac a poche e completate la torta con la classica ed elegante scritta SACHER.
A questo punto la vostra soffice e golosa torta sacher ricetta facile veloce sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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