TORTA ROTOLO GUSTO SACHER DOLCE GOLOSO RIPIENO MARMELLATA e’ la ricetta di una soffice e golosa base biscotto al cacao e marmellata all’albicocca.
La torta rotolo gusto torta sacher è un dolce molto semplice da realizzare, fatta con base pasta biscotto soffice e con un ripieno cremoso e golosissimo e con glassa.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da realizzare e super goloso non vi resta che preparare la mia torta rotolo con dolce ripieno e glassa cioccolato.
INGREDIENTI PER LA BASE BISCOTTO:
4 uova intere a temperatura ambiente
90g di zucchero semolato
un cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
scorza grattugiata di un’arancia possibilmente non trattato
100g di farina 00
20g di cacao in polvere
4g di lievito per dolci
40ml di olio di semi
PER IL RIPIENO E GLASSA:
marmellata di albicocche
150g di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e buonissima torta rotolo gusto torta sacher con glassa partiamo col preparare la base pasta biscotto al cacao
In una ciotola o planetaria , montare le uova intere con lo zucchero ,la vaniglia e la scorza dell’arancia per circa 15 minuti e aggiungere l’olio.
Una volta ottenuto un composto spumoso , aggiungere poco per volta la farina, il cacao e il lievito precedentemente mescolati assieme.
Incorporare con un movimento molto delicato senza smontare il composto , dal basso verso l’alto , le farine alle uova montate.
Foderare di carta forno la placca da forno, versare il composto , livellare , ed infornare a 180° forno statico per circa 15 minuti.
Una volta sfornata la base della torta , coprire con un foglio di carta forno , arrotolarla su se stessa e lasciare raffreddare completamene.
Una volta fredda, farcire la torta arrotolata con uno strato abbondante di marmellata all’albicocca e molto delicatamente arrotolare il dolce.
Posizionare il dolce su un piatto , aggiungere la glassa al cioccolato e la vostra torta rotolo con marmellata e cacao sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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