TORTA RICOTTA MELA con cioccolato

TORTA RICOTTA MELA con cioccolato è una dolce e soffiocissima torta con ricotta nell’impasto, pezzi di mela e gocce di cioccolato fondente.

La torta ricotta mela è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta che si prepara in pochissimo tempo è ha uno consistenza soffice e umida.

Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio la mia torta ricotta mela con cioccolato fondente.

torta ricotta mela con cioccolato

TORTA RICOTTA MELA CON CIOCCOLATO

 

INGREDIENTI PER LA TORTA:

500g di ricotta fresca

4 uova intere

180g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

2 mele tagliate a dadini

60g di farina di mandorla o mandorle finemente tritate

1 vasetto di yogurt bianco

8g di lievito per dolci

80g di gocce di cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta ricotta mela con cioccolato partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 20-22 centimetri.

In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la scorza del limone fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere la ricotta fresca, lo yogurt bianco e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Aggiungere la farina di mandorla, il lievito e le mele, mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.

Infine aggiungere le gocce di cioccolato fondente all’impasto e con un movimento delicato dal basso verso l’alto incorporare il tutto.

Versare il composto nella tortiera, aggiungere in superficie fette di mela e gocce di cioccolato e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50 minuti.

Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 30 minuti.

Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta ricotta mela con cioccolato fondente sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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