TORTA PLUMCAKE CON RIPIENO DOLCE GOLOSO è un semplice e soffice plumcake con yogurt e succo di arancia , farcito con crema al latte senza cottura .
Il plumcake ripieno e’ una ricetta molto semplice da realizzare e il sapore e la consistenza soffice del plumcake , vi conquisterà già dal primo morso .
Se siete amanti delle ricette semplici e veloci , questo plumcake soffice con ripieno di crema al latte senza cottura fa per voi .
TORTA PLUMCAKE CON RIPIENO DOLCE GOLOSO
RICETTA DEL PLUMCAKE PARADISO :
3 uova intere a temperatura ambiente
170g di zucchero
scorza grattugiata di un ‘arancia
1 cucchiaino estratto vaniglia
60ml di olio di semi ( io girasole )
60ml di succo di arancia
125g di yogurt bianco ( un vasetto )
260g di farina tipo 1 ( o 260g di farina 00 )
10g di lievito per dolci
pizzico sale
PER IL RIPIENO:
250ml di panna fresca montata
100g di latte condensato ( o mascarpone )
PROCEDIMENTO :
Per la realizzazione di questo plumcake semplice, soffice e ripieno cominciamo con imburrare ed infarinare uno stampo che misuri più o meno 15×30 centimetri .
In planetaria o con l’aiuto di uno sbattitore elettrico , montare le uova intere con lo zucchero , la scorza dell’arancia e la vaniglia .
Montare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un composto chiaro e spumosissimo ( ci vorranno circa 5 minuti ) .
Sempre montando , versare a filo l’olio di semi , il succo dell’arancia , lo yogurt e continuare a montare fino ad incorporare il tutto .
In una ciotola setacciare e mescolare assieme la farina , il lievito e il pizzico di sale .
Aggiungere questi ultimi poco per volta al composto delle uova e con un movimento dal basso verso l’alto , incorporare il tutto .
Versare il composto ottenuto nello stampo per plumcake imburrato ed infarinato e infornare a 175° statico per circa 40-45 minuti ( fare prova stecchino ) .
Nel frattempo che il plumcake cuocia , in una ciotola mescolate la panna fresca montata e zuccherata con il latte condensato ( o mascarpone ) .
Una volta cotto e lasciato raffreddare , tagliate in 3 il plumcake , farcite con la crema e spolverizzatelo di zucchero a velo .
A questo punto il vostro sofficissimo e golosissimo plumcake impasto torta con ripieno sarà pronto per essere gustato .
BUON APPETITO!!
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