La torta pancake dolce è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce super goloso fatto da pancake morbidi e leggeri al cacao.
Se siete alla ricerca di una dolce merenda o una ricca e golosa colazione vi consiglio la mia torta pancake dolce panna nutella.
TORTA PANCAKE DOLCE PANNA NUTELLA
INGREDIENTI PER I PANCAKE AL CACAO:
150 farina 00
20g di cacao amaro in polvere
30 di zucchero semolato
250 latticello ( oppure 125ml di latte, 125g di yogurt bianco e un cucchiaino di succo di limone)
4g di lievito per dolci
4g di bicarbonato
1 uovo intero
40 gr olio di semi
semi di una Bacca di vaniglia
Un pizzico di sale
PER IL RIPIENO:
250ml di panna fresca montata
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e molto golosa torta pancake dolce panna nutella partiamo col prendere due ciotole.
In una mettere l’uovo,lo zucchero, il latticello(oppure latte, yogurt e succo di limone mescolati assieme e lasciati riposare per 15 minuti), l’olio di semi e i semi della bacca di vaniglia.
Mentre nell’altra mettere farina, lievito, pizzico sale e bicarbonato. Mescolare i liquidi e aggiungere al composto delle uova la farina precedentemente mescolata con lievito per dolci, bicarbonato e sale e mescolare il tutto fino ad ottenere una sorta di pastella senza grumi.
Far riposare il composto dei pancake al cacao per circa un’ora in frigo e una volta riposato il composto, prendere un padellino antiaderente e ungerlo leggermente con olio o burro.
Con l’aiuto di un mestolo ,versare il composto nel padellino e cuocere i pancake al cacao per circa 30 secondi per lato e una volta cotti tutti lasciateli raffreddare.
Una volta freddi, assemblate la torta,posizionare il pancake su un piatto da portata, aggiungere il ripieno di panna e nutella ottenendo due strati.
Una volta farciti i pancake, spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo e con nutella sciolta a bagnomaria.
A questo punto la vostra golosa e facile da preparare torta pancake dolce panna nutella sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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