La torta pan d’arancio è un dolce molto semplice da realizzare, profumato e soffice, una torta perfetta per colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce all’arancia soffice e buonissimo, vi consiglio di provare la mia torta pan d’arancio con mandorla.
TORTA PAN D’ARANCIO CON MANDORLA
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
170g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
scorza grattugiata di un limone
1 arancia intera
90ml di olio di semi (io girasole)
190g di farina 00
50g di mandorle finemente tritate
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta pan d’arancio con mandorla partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Lavare e tagliare a spicchi l’arancia, privarla dei semi e frullarla intera (buccia e tutto) con l’olio di semi e aggiungere arancia e olio frullati al composto montato.
Continuare a montare il tutto fino ad incorporare tutti gli ingredienti e infine aggiungere la farina, le mandorle e il lievito mescolati e setacciati assieme.
Mescolare delicatamente il tutto fino ad ottenere un composto senza grumi e omogeneo e versarlo nella tortiera imburrata ed infarinata.
Aggiungere le lamelle di mandorla in superficie e infornare il dolce nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra profumata e soffice torta pan d’arancio con mandorla sarà pronta per essere gustata.
Per rendere più goloso questo dolce, potete aggiungere all’impasto 80g di gocce di cioccolato fondente.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
