La torta morbidosa è una ricetta molto semplice da realizzare, una dolce con ingredienti semplice che vi stupirà per la sua bontà e leggerezza.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare, profumato e buonissimo vi consiglio la mia torta morbidosa all’arancia.
TORTA MORBIDOSA ALL’ARANCIA
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
160g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un’arancia
estratto vaniglia o vanillina
60ml di olio di semi (io girasole)
succo spremuto di un’arancia (circa 100-110 ml)
180g di farina 00
12g di lievito per dolci
PER LO SCIROPPO:
150ml di acqua
80g di zucchero
un’arancia tagliata a fette
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa soffice e deliziosa torta morbidosa all’arancia partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera o stampo per ciambella del dm di 22 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la vaniglia e la scorza dell’arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il succo spremuto dell’arancia e continuare a montare fino ad incorporare gli ingredienti.
Aggiungere la farina precedentemente setacciata e mescolata con il lievito e con un movimento delicato dal basso verso l’alto incorporare il tutto.
Versare il composto ottenuto nello stampo imburrato ed infarinato e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)
Nel frattempo che la torta cuoce preparare lo sciroppo, basterà far bollire acqua, zucchero e fette di arancia per circa 15-20 minuti.
Una volta cotta e sistemata su un piatto da portata, con l’aiuto di un cucchiaio bagnare la torta con lo sciroppo e decorarla con le fette di arancia caramellate.
A questo punto la vostra delicata, soffice e profumata torta morbidosa all’arancia con sciroppo sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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