TORTA MORBIDELLA con marmellata è una ricetta molto semplice e genuina, una torta leggera e soffice con un ripieno di marmellata.

La torta morbidella è una di quelle ricette semplicissime da realizzare e golosissima, una torta perfetta per la prima colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e genuino, vi consiglio di provare la mia torta morbidella con marmellata.

TORTA MORBIDELLA CON MARMELLATA

 

INGREDIENTI PER LA TORTA SOFFICE:

2 uova intere a temperatura ambiente

100g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

scorza grattugiata di mezzo limone

60ml di latte

50ml di olio di semi (io girasole)

120g di farina 00

10g di lievito per dolci

 

PER IL RIPIENO:

marmellata ai frutti di bosco

o quella che più vi piace

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa soffice e golosa torta morbidella con marmellata partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 20 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso.

Sempre montando, versare a filo il latte e l’olio di semi e continuare a montare il tutto fino ad incorporare gli ingredienti.

Setacciare e mescolare assieme la farina 00 e il lievito in polvere per dolci.

Aggiungere le polveri al composto spumoso poco per volta con un movimento delicato dal basso verso l’alto e versare il composto nella tortiera.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 40 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornata e lasciata raffreddare, tagliare la torta in due parti ottenendo due dischi e aggiungere il ripieno di marmellata.

Posizionare il dolce completato su un piatto da portata e spolverizzare tutta la superficie con dello zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e golosissima torta morbidella con marmellata sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK