La torta merenda è un dolce molto semplice da realizzare, una torta perfetta per grandi e piccici, ottima per una merenda fresca e deliziosa.
Se siete alla ricerca per un ottimo dolce da preparare ai vostri bambini, vi consiglio la mia torta merenda cacao e panna.
TORTA MERENDA CACAO E PANNA
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
100g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
60ml di latte tiepido
80g di farina 00
25g di cacao amaro in polvere
5g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO:
250ml di panna fresca
30ml di miele
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta merenda cacao e panna partiamo col preparare la base soffice al cacao.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumosissimo.
Sempre montando, versare a filo il latte precedentemente riscaldato e continuare a montare il tutto fino ad incorporare il latte.
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati e con un movimento delicato dal basso verso l’alto incorporare il tutto.
Versare il composto ottenuto in una teglia rettangolare o leccarda da forno rivestita da carta forno e cuocere a 170° forno statico per circa 12-15 minuti.
Una volta cotta e lasciata raffreddare del tutto, tagliare in due la base al cacao e mettere da parte.
Montare la panna fresca con il miele fino ad ottenere una crema compatta e farcire una metà della base al cacao e ricoprire con l’altra metà.
Far riposare in frigo per circa 2 ore o in frezeer per un’ora e poi tagliare la torta ottenendo circa 10 quadrotti.
Posizionare i quadrotti di torta ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto la vostra soffice e golosa torta merenda cacao e panna sarà pronta pere essere gustata a merenda o colazione.
BUON APPETITO!!
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ho provato ed e venuta una delizia.,meglio delle kinder
Ciao Ivana!!! che bella notizia 🙂 ti ringrazio tantissimo 😉