TORTA MARGHERITA CON CREMA ALLO YOGURT dolce ricetta facile

TORTA MARGHERITA CON CREMA ALLO YOGURT DOLCE RICETTA FACILE con ripieno è la ricetta semplice e golosa di una torta sofficissima e buonissima con un ripieno di crema di yogurt senza cottura.

La torta ripiena di crema è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta di una morbidezza e bontà unica ottima per merenda o colazione.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare e super goloso vi suggerisco di provare la mia buonissima torta merenda con ripieno crema yogurt.

torta margherita con crema allo yogurt dolce ricetta facile
TORTA MARGHERITA CON CREMA ALLO YOGURT DOLCE RICETTA FACILE

INGREDIENTI PER LA TORTA:

140g di burro morbidissimo

120g di zucchero a velo

scorza grattugiata di un limone possibilmente non trattato

un cucchiaino estratto vaniglia

4 uova intere a temperatura ambiente

140 di farina 00

100 di fecola di patate

8g di lievito per dolci

100ml di latte tiepido

PER IL RIPIENO:

250ml di panna fresca

50g di zucchero a velo

150g di yogurt greco ( oppure 100g di mascarpone)

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta margherita con ripieno di crema partiamo col preparare la base soffice al burro del dolce .

In planetaria o con uno sbattitore elettrico , montare il burro (che deve essere morbidissimo ) con lo zucchero a velo che aggiungerete poco per volta, la scorza del limone e la vaniglia.

Montare il tutto fino a quando non avrete ottenuto una crema soffice e spumosissima ( ci vorranno circa 5 minuti ) .

Aggiungere le uova una per volta a temperatura ambiente una per volta e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Aggiungere poco per volta le farine e il lievito che avrete precedentemente setacciato e mescolato assieme.

Incorporate le farine poco per volta con un movimento delicato , dal basso verso l’alto senza smontare il composto.

Questo passaggio è molto importante , perchè è il segreto per ottenere una torta sofficissima.

Infine aggiungere il latte tiepido e mescolare delicatamente il tutto sempre con un movimento dal basso verso l’alto .

Preriscaldare il forno in modalità statico a 175° statico.

Versare il composto della base in una tortiera del dm di 22 cm precedentemente imburrata ed infarinata.

Infornare la base della torta a 175° per circa 30-35 minuti ( fare prova stecchino ) .

Una volta cotta , sfornate la base e prima di tagliarla , lasciatela raffreddare completamente.

Nel frattempo preparare la crema alla panna, montare la panna fresca , aggiungere lo zucchero e infine con un movimento dal basso verso l’alto , incorporare lo yogurt.

Tagliare la torta a metà , farcire con uno strato di crema , coprite con l’altra metà della torta e lasciate riposare in frigo per circa 30-40 minuti.

Una volta riposata, spolverizzate di zucchero a velo , tagliare la torta a fette e servire.

A questo punto , la vostra deliziosa torta merenda soffice e buonissima con ripieno sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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