TORTA MANDORLA CAROTE e arancia

TORTA MANDORLA CAROTE e arancia è un dolce soffice, morbido e genuino realizzato con mandorle, carote e succo d’arancia.

La torta mandorla carote e arancia è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce soffice e buonissimo ottimo per colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice, genuino e buonissimo vi consiglio di provare la mia torta mandorla carote e arancia.

torta mandorla carote e arancia

TORTA MANDORLA CAROTE E ARANCIA

 

INGREDIENTI PER LA TORTA:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un’arancia

estratto vaniglia o vanillina

50ml di succo spremuto di arancia

100ml di olio di semi (io girasole)

250g di farina 00

50g di mandorle finemente tritate

120g di carote tritate

1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta mandorla carote e arancia cominciamo col tritare finemente le carote e le mandorle.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la vaniglia e la scorza dell’arancia.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il succo di arancia e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Infine aggiungere la farina 00, le mandorle, il lievito, le carote e con un movimento dal basso verso l’alto incorporare il tutto.

Imburrare ed infarinare una tortiera con bordi alti del diametro di 24 centimetri e versare all’interno il composto ottenuto.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.

Se preferite e per rendere il dolce più bello, oltre a spolverizzarlo di zucchero a velo, potete decorarlo con fette di arancia e carote.

A questo punto la vostra soffice e buonissima torta mandorla carote e arancia sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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