TORTA LINDT GOLOSA DOLCE CON CACAO E CIOCCOLATO è un dolce semplice e goloso realizzato con base morbida al cacao e con un ripiego di ganache al cioccolato.
La ricetta di questa torta lindt è molto semplice da realizzare, solo che per una buona riusacita è necessario utilizzare lo stampo furbo per crostata morbida,.
Vi chiedo scusa per la scarsa qualità di questo dolce, ma anche se è una foto scattata anni fa, ci tenevo a farvela provare perche’ è buonissima.
INGREDIENTI PER IL GUSCIO DI PASTA FROLLA:
115g di farina 00
20g di cacao
75g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
pizzico sale
vaniglia o vanillina
70g di burro fuso o 60ml di olio di semi
60ml di latte
1 uovo intero
PER IL RIPIENO DI CREMA:
250ml di panna fresca liquida
200g di cioccolato lindt fondente
nocciole
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata al gusto lindt impasto facile partiamo col preparare il guscio morbido di pasta frolla al cacao.
In una ciotola abbastanza capiente sbattere l’uovo intero a temperatura ambiente con lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia.
Aggiungere il burro fuso freddo o l’olio, il latte e mescolare il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Infine aggiungere la farina 00, il cacao e il lievito precedentemente setacciati e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto ottenuto nello stampo furbo che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocere la base del dolce nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 25 minuti. (fare prova stecchino)
Nel frattempo preparare la crema , basterà semplicemente sciogliere il cioccolato nella panna bollente, mescolare e lasciar raffreddare.
Una volta sfornato e lasciato raffreddare il guscio di pasta frolla ,posizionarlo su un piatto da portata e farcire con la crema e decorare con nocciole.
A questo punto , la vostra deliziosa e golosa torta crostata morbida torta lindt impasto facile sarà pronta per essere gustata .
BUON APPETITO!!
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