Per rendere il tutto ancora più goloso, ho glassato la torta golosa al cioccolato senza burro , con una glassa di cioccolato e fragole.
E’ una ricetta molto semplice da realizzare , perfette per i golosi e pigri , che hanno voglia di un goloso dolce senza tanta fatica.
TORTA GOLOSA AL CIOCCOLATO E PANNA SENZA BURRO
RICETTA PER LA TORTA GOLOSA AL CIOCCOLATO:
90ml di olio di semi ( io girasole )
50ml di caffè liquido
pizzico sale
230g di farina 00
40g di CACAO IN POLVERE
270g di zucchero semolato
10g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
2 uova intere a temperatura ambiente
100ml di latte
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
PER IL RIPIENO :
400ml di panna fresca montata
PER LA GLASSA:
100g di cioccolato fondente
30g di burro
1 cucchiaino di miele
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta golosa al cioccolato e panna senza burro, partiamo col preparare la base.
In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina, lo zucchero semolato,il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il bicarbonato.
Aggiungere le uova , l’olio di semi ,il latte e mescolare il tutto , fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza compatto.
Aggiungere l’acqua, il caffè e l’estratto di vaniglia , mescolare il tutto e versare il composto , in 3 stampi imburrati ed infarinati del dm di 22 cm.
Infornare le basi della torta golosa nel forno statico , precedentemente preriscaldato a 175° per circa 25 mn. ( fare prova stecchino)
Nel frattempo preparare la glassa , basterà semplicemente sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e il miele.
Una volta sfornate e lasciate raffreddare le basi della torta golosa , farcite con panna montata e ricoprite di glassa.
Decorare la torta con ciuffetti di panna e fragole , e la torta golosa al cioccolato con panna senza burro, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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