TORTA FROLLINA ricotta e arancia

TORTA FROLLINA ricotta e arancia è un dolce buonissimo realizzato con base pasta frolla e con un ripieno di ricotta e succo d’arancia.

La torta frollina è una ricetta molto semplice da realizzare con pasta frolla friabilissima e con un ripieno fresco, leggero e cremosissimo.

Se siete alla ricerca di un dolce facile e buonissimo, vi consiglio di provare la mia torta frollina ricotta e arancia.

torta frollina ricotta e arancia

TORTA FROLLINA RICOTTA E ARANCIA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00

100g di zucchero semolato

6g di lievito per dolci

150g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 tuorlo

scorza grattugiata di un’arancia non trattata

 

PER IL RIPIENO DI RICOTTA:

350g di ricotta fresca

80g di zucchero semolato

25ml di succo di arancia

1 cucchiaino di farina

scorza grattugiata di un’arancia

1 uovo intero

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa delicata e buonissima torta frollina ricotta e arancia partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00 assieme allo zucchero semolato e al lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo, la scorza grattugiata dell’arancia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per un’ora.

Nel frattempo preparare il ripieno, bastarà lavorare a crema la ricotta con lo zucchero semolato, il succo d’arancia,la scorza grattugiata,la farina e l’uovo fino ad ottenere un crema senza grumi.

Stendere 3/4 di pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e rivestire, creando un guscio, una tortiera imburrata ed infarinata del dm di 22-24 cm.

Versare nel guiscio di frolla il ripieno di ricotta e ricoprire con la restante pasta frolla, sigillando bene i bordi.

Infornare il dolce nel forno precedentemente preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, o almeno fino a quando non si sarà dorata in superficie.

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto, la vostra friabile e golosa torta frollina ricotta e arancia sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

torta frollina

Precedente BISCOTTO QUADRIFOGLIO alla nutella Successivo BISCOTTO CALZA BEFANA al cioccolato

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.