TORTA FROLLA CIOCCOLATO E PERE con farina di castagne
TORTA FROLLA CIOCCOLATO E PERE con farina di castagne è un dolce con base di pasta frolla con farina di castagne friabile e ripieno di pere, ottima per merenda o colazione.
La crostata torta è una crostata come quella della nonna, con farina di castagne,simile a una torta e il ripieno goloso di cioccolato e pere rende questo dolce semplice e buonissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce diverso dal solito, vi consiglio di provare la mia crostata torta di pasta frolla con farina di castagne e ripiena di mele.
TORTA FROLLA CIOCCOLATO E PERE CON FARINA DI CASTAGNE
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
150g di farina 00
150g di farina di castagne
100g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
140g di burro a pezzi
1 uovo intero
20ml di latte
PER IL RIPIENO:
1 barattolo di pere sciroppate
150g di cioccolato a pezzi
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata torta di pasta frolla alle pere e cioccolato con farina di castagne partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00,la farina di castagne, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo,il latte,la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 40 minuti, così da lavorarla facilmente
Stendere 3/4 di frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare, creando un guscio, una tortiera del dm di 24 centimetri.
Versare il ripieno di pere e cioccolato fondente a pezzi e con la restante pasta frolla ricoprire il tutto avendo la cortezza di sigillare bene i bordi.
Infornare la crostata torta nel forno statico precedentemente periscaldato a 180° per circa 40 minuti o fino a doratura.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero a velo.
A questo punto, la vostra semplice e buonissima crostata torta di pasta frolla con farina di castagne e ripiena di pere e cioccolato della nonna, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette, seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
