TORTA FINTA CHEESECAKE CREMA E RICOTTA dolce facile e cremoso

TORTA FINTA CHEESECAKE CREMA E RICOTTA DOLCE FACILE E CREMOSO è un dolce simile al cheesecake con base pasta frolla e ripieno di crema pasticcera e ricotta.

La ricetta di questo dolce è abbastanza semplice da realizzare, con una base friabile di pasta frolla e con un ripieno abbondante e cremoso di crema mioschiata alla ricotta.

Se siete alla ricerca di un dolce facile, cremoso, goloso e diverso dal solito, non vi resta che provare questa torta crostata simil cheesecake.

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TORTA FINTA CHEESECAKE CREMA E RICOTTA DOLCE FACILE E CREMOSO

INGREDIENTI PER LA FROLLA:

220g di farina 00

100g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

80g di burro

1 uovo intero

PER IL RIPIENO:

350g di ricotta

90g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

scorza di limone grattugiata

1 uovo intero

250g di crema pasticcera fredda

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa facile e golosa dolce simil crostata cheesecake con ricotta e crema partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo.

Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare in una ciotola la ricotta con lo zucchero, la vaniglia, la scorza del limone, l’uovo e una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere ed incorporare la crema pasticcera.

Una volta riposata stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e foverare una tortiera del dm di 20-22 centimetri creando una base di pasta frolla.

Versare all’interno del guscio il composto di crema e ricotta e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 55-60 minuti.

Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente il dolce, posizionatelo su un piatto da portata e decorare a piacere.

A questo punto la vostra deliziosa e golosa torta dolce simil torta cheesecake con crema pasticcera e ricotta sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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