La torta favolosa , è davvero favolosa di nome e di fatto, la sua consistenza morbida e umida , vi conquisterà al primo assaggio.
Se siete alla ricerca di una torta al cioccolato super golosa , questa qui fa proprio al caso vostro.
TORTA FAVOLOSA AL CIOCCOLATO CON GANACHE
RICETTA PER LA TORTA FAVOLOSA:
200g di cioccolato fondente
200g di burro
1 tazzina di caffè
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
3 uova intere a temperatura ambiente
220g di zucchero
150g di yogurt greco
250g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
12g di lievito per dolci
PER LA CREMA GANACHE:
150ml di panna fresca
150g di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta favolosa al cioccolato con ganache , iniziamo col sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro insieme al caffè.
Una volta sciolti e lasciati raffreddare ,versare burro e cioccolato in una ciotola, aggiungere le uova intere , lo zucchero , la vaniglia e montare il tutto.
Una volta montato il tutto, aggiungere la farina , il cacao e il lievito , precedentemente mescolati e setacciati assieme.
Con un movimento da basso verso l’alto, mescolare il tutto e , versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata del dm di 22-24 centimetri.
Infornare la torta nel forno statico , precedentemente preriscaldato , a 175° per circa 45-50 minuti . ( fare prova stecchino )
Nel frattempo preparare la ganache , basterà scaldare la panna liquida , aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare il tutto.
Una volta cotto e lasciato raffreddare , posizionare il dolce su un piatto da portata e glassare il tutto con la ganache.
A questo punto , la vostra torta favolosa al cioccolato con ganache , sarà pronta per essere gustata .
BUON APPETITO!!
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