TORTA FAVOLA DI CACAO E RICOTTA DOLCE SOFFICE SENZA BURRO è la ricetta di un dolce soffice da preparare con ingredienti che abbiamo sempre a casa.

La torta soffice al cacao e ricotta è un dolce semplice e perfetto da preparare in questo periodo, un dolce da preparare per una sana e golosa merenda per grandi e piccini.

Se siete alla ricerca di un dolce da preparare con ingredienti che abbiamo sempre a casa vi suggerisco questa soffice torta al cacao con ricotta.

INGREDIENTI PER IL DOLCE:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero semolato

estratto vaniglia (o vanillina)

90ml di olio di semi (io girasole)

150g di ricotta

70ml di acqua tiepida

220g di farina 00

50g di cacao amaro in polvere

1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta semplice al cacao e ricotta senza burro partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo del dm di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia o vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi e l’acqua, continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.

Aggiungere la farina, il cacao e il lievito per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme e infine la ricotta.

Con un movimento dal basso verso l’alto, molto delicatamente mescolare il tutto fino ad ottenere un composto spumoso, omogeneo e senza grumi.

Versare il composto ottenuto nello stampo imburrato ed infarinato e cuocere nel forno statico preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e deliziosa torta semplice al cacao e ricotta senza burro sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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