La torta dolce romantica è un dolce molto semploce da realizzare, fatto con base biscotto, ripieno di crema al formaggio e decorato con panna e fragole.
Se siete alla ricerca di un dolce per San Valentino vi consiglio di provare la mia torta dolce romantica panna e fragole.
TORTA DOLCE ROMANTICA PANNA E FRAGOLE
INGREDIENTI PER LA BASE BISCOTTO:
370g di biscotti tritati (tipo digestive)
110g di burro fuso
30g di zucchero di canna
1g di cannella in polvere (facoltativo)
PER IL RIPIENO:
500g di formaggio tipo philadelphia
150ml di panna liquida fresca
125g di yogurt bianco
180g di zucchero semolato
buccia di un limone grattugiata possibilmente bio
4 uova intere
1 cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
1 cucchiaio di farina 00
IN PIU’:
marmellata di fragole
panna montata quanto basta
fragole fresche
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa bellissima e buonissima torta dolce romantica panna e fragole partiamo col rivestire di carta forno una tortiera a cernierea a forma di cuore.
In un recipiente mescolare i biscotti precedentemente tritati insieme allo zucchero di canna,la cannella e il burro fuso fino ad ottenere un composto granuloso.
Con il composto ottenuto,rivestire uno stampo a cuore a cerniera e con bordo alto fino a formare un guscio di biscotti e far riposare in frigo.
Nel frattempo preparate la crema, in planetaria o a mano,mescolare il philadelphia con lo zucchero semolato,aggiungere la panna liquida, lo yogurt bianco, la scorza di limone e vaniglia.
Mescolare bene e incorporare le uova una per volta, infine aggiungere la farina e mescolare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Versare la crema nel fondo biscottato precedentemente preparato e infornare il dolce nel forno statico a 170° x circa 1 ora.
Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionare il dolce su un piatto da portata e decorare con uno strato di marmellata alle fragole, fragole fresche e ciuffetti di panna montata.
A questo punto la vostra delicata e golosissima torta dolce romantica panna e fragole sarà pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.
BUON APPETITO!!
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