La torta dolce marmorizzata è una ricetta dolce abbastanza semplice da realizzare, un dolce molto soffice e umido all’interno.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e goloso per la colazione o merenda vi consiglio di provare la mia torta dolce marmorizzata al cacao.
TORTA DOLCE MARMORIZZATA AL CACAO
INGREDIENTI PER IL DOLCE:
150g di burro morbidissimo a temperatura ambiente
150g di yogurt bianco
200g di zucchero semolato
4 uova intere a temperatura ambiente
estratto vaniglia o vanillina
280g di farina 00
1 bustina di lievito in polvere per dolci
60ml di acqua tiepida
25g di cacao amaro in polvere per l’effetto marmorizzato
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa soffice e golosa torta dolce marmorizzata al cacao partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella o tortiera del dm di 24 cm.
In una ciotola o in planetaria montare a crema il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere una sorta di crema leggera e spumosa.
Sempre montando, aggiungere una per volta le uova e una volta incorporate tutte, aggiungere lo yogurt e la farina precedentemente setacciata con il lievito.
Montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi, aggiungere l’acqua e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto corposo e omogeneo.
Dividere il composto in 2 parti uguali e ad una parta aggiungere il cacao amaro in polvere e mescolare il tutto fino ad incorporarlo del tutto.
Versare per primo nello stampo il composto bianco alla vaniglia e per secondo quello al cacao e con un coltello girare creando un effetto variegato marmorizzato.
Una volta versato tutto il composto nello stampo, cuocere il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato, a 175° per circa 45-50 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra soffice e buonissima torta dolce marmorizzata al cacao sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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