TORTA DOLCE GOLOSA CACAO e crema pistacchio

TORTA DOLCE GOLOSA CACAO e crema pistacchio è una di quelle torte superbuone e golosissime, la base è sofficissima e umidissima e la crema invece è un qualcosa di supergoloso.

Realizzare questa torta al cacao con crema senza cottura al pistacchio è davvero semplice e vi conquisterà al primo assaggio.

Se siete alla ricerca di una torta super golosa e semplice da preparare dovete assolutamente provare la ricetta della mia torta con crema al pistacchio.

torta dolce golosa cacao e crema pistacchio

TORTA DOLCE GOLOSA CACAO E CREMA PISTACCHIO

 

INGREDIENTI PER LA BASE AL CACAO:

90ml di olio di semi

100ml di acqua

50ml di caffè liquido

pizzico sale

230g di farina 00

40g di cacao in polvere

270g di zucchero semolato

10g di lievito per dolci

5g di bicarbonato

2 uova intere a temperatura ambiente

100ml di latte

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

 

PER IL RIPIENO GLASSA:

250ml di panna fresca montata

250g di mascarpone

40g di zucchero a velo

120g di crema spalmabile al pistacchio

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta soffice e golosa con cacao e ripiena di crema al pistacchio partiamo col preparare la base.

In un pentolino versare il caffè liquido , l’acqua e far riscaldare , aggiungere il cacao e mescolate il tutto.

In una ciotola abbastanza capiente, versare la farina,lo zucchero, il  lievito per dolci, pizzico di sale , bicarbonato e mescolare il tutto .

Al composto di farina aggiungere le uova , l’olio , il latte , la vaniglia ed amalgamare il tutto.

Infine versare  i liquidi bollenti e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto senza grumi e abbastanza liquido.

Versare il composto ottenuto in una tortiera imburrata ed infarinata del diametro di 24 cm.

Infornare la torta , forno precedentemente preriscaldato statico a 175° per circa 50 minuti (fare prova stecchino).

Nel frattempo che la torta cuoce, ci dedichiamo alla preparazione della crema al pistacchio senza cottura.

In una ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungere la panna montata e con un movimento dal basso verso l’alto, mescolare.

Aggiungere al composto di panna e mascarpone la crema al pistacchio e incorporare il tutto sempre con un movimento dal basso verso l’alto.

Una volta cotto e lasciata raffreddare completamente la torta, tagliatela a metà, farcitela con la crema, richiudete la torta e decoratela con la restante crema e granella di pistacchi.

A questo punto la vostra golosissima e buonissima torta soffice con base al cacao e crema al pistacchio , sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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