La torta dolce furbissima è un dolce dell’ultimo minuto, un dolce che si prepara in pochissimo tempo perfetto per merenda o colazione per grandi o piccini.
Se siete alla ricerca di un dolce veloce e molto goloso vi consiglio di preparare la mia torta dolce furbissima al cacao e panna montata.
TORTA DOLCE FURBISSIMA AL CACAO CON RIPIENO
INGREDIENTI PER LA BASE SOFFICE AL CACAO:
3 uova intere a temperatura ambiente
90g di zucchero semolato
2 cucchiaini estratto vaniglia o vanillina
50ml di latte
80g di farina 00
25g di cacao amaro in polvere
5g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO:
250ml di panna fresca montata e zuccherata
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa goloso e sofficissima torta dolce furbissima cacao e panna partiamo col preparare la base soffice al cacao.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso sempre montando, versare a filo il latte e continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Infine con un movimento delicato dal basso verso l’alto incorporare la farina, il cacao amaro in polvere e il lievito precedentemente setacciati assieme.
Una volta ottenuto un impasto leggero e spumoso, versarlo in una tortiera o leccarda rettangolare rivestita da carta forno e infornare nel forno statico a 180° per 15 minuti.
Una volta cotta e lasciata raffreddare, tagliare in due parti uguali la base della torta, aggiungere il ripieno di panna montata e sovrapporre le due basi.
Posizionare il dolce su un piatto da portata, decorare la superficie con zucchero a velo se preferite e tagliate a quadrotti il dolce.
A questo punto la vostra soffice e golosa torta dolce furbissima al cacao e ripiena di panna sarà pronta per essere gustata a colazione o merenda.
Per il ripieno di questa torta, se preferite e non amate la panna, la potete sostituire con crema pasticcera, nutella o con marmellata.
BUON APPETITO!!
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