La torta dolce cuor ripieno fragola è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce con una base pasta frolla friabilissima e con un ripieno cremosissimo di fragole.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e molto goloso con fragole da preparare provate la mia torta dolce cuor ripieno fragola.
TORTA DOLCE CUOR RIPIENO FRAGOLA
PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
100g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
140g di burro a pezzi
1 uovo intero
20ml di latte
PER IL RIPIENO:
600g di fragole
60g di zucchero semolato
scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
30g di amido o fecola di patate
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa friabile e buonissima torta dolce cuor ripieno fragola partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo,il latte,la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 40 minuti, così da lavorarla facilmente
Nel frattempo che la frolla riposi, preparare il ripieno, basterà mescolare le fragole precedentemente tagliate a dadini con lo zucchero, la scorza e succo limone e amido o fecola.
Stendere 3/4 di frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare, creando un guscio, una tortiera del dm di 24 centimetri.
Versare il ripieno di fragole e con la restante pasta frolla ricoprire il tutto creando dei biscotti a forma di cuore.
Infornare la torta nel forno statico precedentemente periscaldato a 180° per circa 40 minuti o fino a leggera doratura.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero a velo se lo preferite.
A questo punto, la vostra semplice e buonissima torta dolce cuor ripieno fragola sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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