TORTA DOLCE CUBOTTI cocco e nutella è un dolce di una golosità unica, una tortina ripiena di nutella e con glassa al cioccolato fondente e cocco.
La torta dolce cubotti è una ricetta molto semplice da preparare, una base morbida e burrosa e il ripieno di nutella rendono il tutto golosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce facile, goloso e finger food vi consiglio di provare la mia torta dolce cubotti cocco e nutella.
TORTA DOLCE CUBOTTI COCCO E NUTELLA
INGREDIENTI PER IL DOLCE:
4 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
200g farina 00
100ml latte tiepido
120g di burro morbidissimo a temperatura ambiente
un cucchiaino estratto vaniglia o vanillina
1 cucchiaino lievito per dolci in polvere
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PER LA GLASSA:
200g di cioccolato fondente da fondere a bagnomaria con 50g di burro,scaglie di cocco.
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta dolce cubotti cocco e nutella partiamo col preparare la base soffice del dolce.
In un recipiente o planetaria lavorare il burro morbido con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso.
Aggiungere al composto montato i tuorli d’uovo uno alla volta insieme all’estratto di vaniglia e continuare a montare il tutto fino ad incorporare gli ingredienti.
Versare la farina,il lievito e il latte,mescolare il tutto e infine aggiungere gli albumi montati a neve,mescolare il tutto e versare il composto in uno stampo rettangolare dal dm di 25×35 centimetri.
Infornare la base del dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a180° per circa 20-25mn..fare prova stecchino.
Una volta sfornata la torta e lasciata raffreddare con un coppapasta ricavare tanti dischetti,farcirli con nutella,assemblarli con altri dischetti(vedi tutorial in basso),
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e passare i bordi delle tortine prima nel cioccolato fuso e poi nel cocco,appoggiarli su un piano da lavoro rivestito da carta forno o stagnola e con un cucchiaino ricoprite la parte superiore col cioccolato fuso e col cocco.
Lasciate asciugare per bene il cioccolato e una volta asciutto posizionare le torte su un piatto da portata prima di servire.
A questo punto la vostra semplice e molto golosa torta dolce cubotti cocco e nutella sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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