La torta dolce con glassa al cacao è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce soffice e goloso perfetto da gustare a colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce morbido e goloso vi consiglio di provare la mia torta dolce con glassa al cacao.
TORTA DOLCE CON GLASSA AL CACAO
INGREDIENTI PER LA TORTA AL CACAO:
180g di farina 00
30g di cacao amaro in polvere
180g di zucchero semolato
10g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
2 uova intere a temperatura ambiente
70ml di olio di semi (io girasole)
150g di yogurt greco bianco o al caffè
estratto vaniglia o vanillina
100ml di acqua calda
PER LA GLASSA:
120g di cioccolato bianco sciolto a bagnomaria
ribes
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta golosissima torta dolce con glassa al cacao partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera o stampo per ciambella del dm di 22 centimetri.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero semolato, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il bicarbonato.
Aggiungere le uova intere, la vaniglia, lo yogurt greco e l’olio di semi e mescolare il tutto con una frustra fino ad ottenere un composto senza grumi.
Infine aggiungere l’acqua tiepida e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liquido, omogeneo e senza grumi.
Versare il composto nella tortiera e infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 50 minuti. (fare prova stecchino)
Nel frattempo preparare la glassa, basterà semplicemente sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con 15g di burro.
Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionare il dolce su un piatto da portata e aggiungere la glassa di ciocclato bianco.
Decorare con ribes rossi freschi e la vostra soffice e umida torta dolce con glassa al cacao sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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