TORTA DOLCE CON GLASSA al cacao

TORTA DOLCE CON GLASSA al cacao è un dolce soffice e golosissimo realizzato con base morbida al cacao e glassato con cioccolato bianco fuso.

La torta dolce con glassa al cacao è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce soffice e goloso perfetto da gustare a colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce morbido e goloso vi consiglio di provare la mia torta dolce con glassa al cacao.

torta dolce con glassa al cacao

TORTA DOLCE CON GLASSA AL CACAO

 

INGREDIENTI PER LA TORTA AL CACAO:

180g di farina 00

30g di cacao amaro in polvere

180g di zucchero semolato

10g di lievito per dolci

5g di bicarbonato

2 uova intere a temperatura ambiente

70ml di olio di semi (io girasole)

150g di yogurt greco bianco o al caffè

estratto vaniglia o vanillina

100ml di acqua calda

 

PER LA GLASSA:

120g di cioccolato bianco sciolto a bagnomaria

ribes

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta golosissima torta dolce con glassa al cacao partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera o stampo per ciambella del dm di 22 centimetri.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero semolato, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il bicarbonato.

Aggiungere le uova intere, la vaniglia, lo yogurt greco e l’olio di semi e mescolare il tutto con una frustra fino ad ottenere un composto senza grumi.

Infine aggiungere l’acqua tiepida e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liquido, omogeneo e senza grumi.

Versare il composto nella tortiera e infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180°  per circa 50 minuti. (fare prova stecchino)

Nel frattempo preparare la glassa, basterà semplicemente sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con 15g di burro.

Una volta sfornato e lasciato raffreddare, posizionare il dolce su un piatto da portata e aggiungere la glassa di ciocclato bianco.

Decorare con ribes rossi freschi e la vostra soffice e umida torta dolce con glassa al cacao sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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