TORTA DI LIMONE E NOCCIOLE DOLCE SOFFICE è un dolce rustico e soffice realizzato con limone, farina integrale e nocciole finemente tritate.

La torta soffice al limone e nocciole è un dolce molto semplice da realizzare e buonissimo, l’accostamento nocciole e limone rende questa torta buonissima.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice e buonissimo, vi consiglio di provare la mia torta al limone con farina integrale e con nocciole.

TORTA DI LIMONE E NOCCIOLE DOLCE SOFFICE

INGREDIENTI PER LA TORTA:

4 uova intere a temperatura ambiente

170g di zucchero semolato

1 vasetto di yogurt bianco

120ml di olio di semi (Io girasole)

estratto vaniglia (o vanillina)

scorza di un limone grattugiata

120g di farina 00

150g di farina integrale

50g di nocciole finemente tritate

10g di lievito per dolci

5g di bicarbonato

1g di cannella in polvere (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta di limone e nocciole partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del dm di 24 centimetri.

In una ciotola abbastanza capiente montare le uova intere con lo zucchero, la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, lo yogurt bianco e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Aggiungere le due farine, le nocciole finemente tritate, il lievito, bicarbonato, cannella e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti.

Una volta ottenuto un composto liscio e senza grumi, versarlo nello stampo tortiera precedentemente imburrato ed infarinato.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite decorate il dolce con granella di nocciole o spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e buonissima torta di limone integrale con nocciole, sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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