TORTA CROSTATA RICOTTA E PESCHE dolce ripieno cremoso

TORTA CROSTATA RICOTTA E PESCHE DOLCE RIPIENO CREMOSO è una dolce e golosissima ricetta di torta con base pasta frolla e con un ripieno di ricotta e PESCHE fresche.

La crostata delizia con ripieno è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce con varie consistenze, una base friabile di pasta frolla e un ripieno cremoso di ricotta e pesche.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare e buonissimo vi consiglio la mia torta primavera con ripieno ricotta e pesche.

torta crostata ricotta e pesche dolce ripieno cremoso

TORTA CROSTATA RICOTTA E PESCHE DOLCE RIPIENO CREMOSO

INGREDIENTI PER LA FROLLA:

300g di farina 00

90g di zucchero a velo

5g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

140g di burro

1 uovo intero

PER IL RIPIENO:

350g di ricotta

100g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

scorza di limone

3 pesche a fette

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta crostata delizia con ripieno ricotta e pesche partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo.

Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare in una ciotola la ricotta a crema con lo zucchero, la vaniglia e la scorza del limone.

Una volta riposata stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e foverare una tortiera del dm di 22-24 centimetri creando un guscio di pasta frolla.

Versare all’interno del guscio la ricotta lavorata a crema, aggiungere le pesche a fette, decorare il dolce con le strisce utilizzando la rimanente frolla e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.

Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente il dolce, posizionatelo su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra deliziosa e golosa torta crostata delizia con ripieno ricotta e pesche sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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