La torta con carote è un dolce molto semplice da preparare, un dolce perfetto per grandi e soprattutto per piccini.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e buonissimo, vi consiglio di provare la mia torta con carote mandorla e arance.
TORTA CON CAROTE MANDORLA E ARANCE
INGREDIENTI PER LA TORTA:
3 uova intere a temperatura ambiente
180g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
100ml di succo di arancia
220g di farina 00
50g di mandorle tritate finemente
1 bustina di lievito per dolcu
200g di carote tritate
PROCEDIMENTO:
In un recipiente montare i tuorli d’uovo (importante che siano a temperatura ambiente) con lo zucchero semolato , la scorza del limone e l’estratto di vaniglia.
Incorporare ai tuorli , con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi che avrete precedentemente montato a neve (anche questi a temperatura ambiente) e il succo d’arancia.
Una volta ottenuto un composto omogeneo e spumoso, incorporare poco per volta, facendo sempre un movimento dal basso verso l’alto la farina, le mandorle mandorle e il lievito precedentemente mescolati assieme.
Infine aggiungere le carote tritate e versare il composto ottenuto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata del diametro di 22-24 centimetri.
Cuocere il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a a 170° per circa 50 minuti(fare prova stecchino).
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate delicatamente (la torta è morbidissima) su un piatto da portata e spolverizzatela a piacere di zucchero a velo.
A questo punto la vostra umida e deliziosa torta con carote mandorla e arance sarà pronta per essere gustata.
Questa ricetta è priva di latte e derivati, quindi è perfetta anche per chi ha problemi di intolleranza al lattosio.
BUON APPETITO!!!!
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Scusate ma nella torta di carote mandorle ed arancia non ci va il burro e neppure l’olio?!?
ciao Fabiana…no!!
è una ricetta senza burro e senza olio