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TORTA CIAMBELLA PARADISO TIRAMISU’ dolce ripieno

TORTA CIAMBELLA PARADISO TIRAMISU’ DOLCE RIPIENO è un dolce di una morbidezza e bontà unica, un dolce perfetto per una gustosa merenda o colazione.

La torta ciambella dolce paradiso è un dolce che ricorda tantissimo la famosa merendina per il suo profumo, per la sua morbidezza e per il suo sapore.

Se siete alla ricerca di un dolce morbido e molto goloso, vi consiglio di provare la ricetta della mia torta ciambella dolce paradiso con ripieno crema tiramisu’.

torta ciambella paradiso tiramisu' dolce ripieno

TORTA CIAMBELLA PARADISO TIRAMISU’ DOLCE RIPIENO

INGREDIENTI PER LA BASE:

180g di burro a temperatura ambiente morbidissimo

120g di zucchero a velo

scorza grattugiata di un limone possibilmente non trattato

un cucchiaino estratto vaniglia o vanillina

4 uova intere a temperatura ambiente

110g di farina 00

110g di fecola di patate o farina di riso

12g di lievito in polvere per dolci

60ml di latte tiepido

RIPIENO:

50ml di caffe’ freddo

5g di polvere di caffe’

200ml di panna montata

250g mascarpone

50g di zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa soffice e buonissima torta ciambella dolce paradiso partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del diametro di 20-22 centimetri.

In  planetaria o in una ciotola con uno sbattitore elettrico , montare il burro (che deve essere morbidissimo ) con lo zucchero a velo che aggiungerete poco per volta, la scorza del limone e la vaniglia.

Montare il tutto fino a quando non avrete ottenuto una crema soffice e spumosissima ( ci vorranno circa 5 minuti ) .

Aggiungere al composto ottenuto le uova a temperatura ambiente una per volta e continuare a montare il tutto.

Una volta incorporate le uova aggiungere poco per volta la farina, la fecola e il lievito per dolci che avrete precedentemente setacciato e mescolato assieme.

Incorporate le farine poco per volta con un movimento delicato , dal basso verso l’alto senza smontare il composto.

Questo passaggio di non smontare il composto è molto importante  perchè è il segreto per ottenere una torta sofficissima.

Infine aggiungere il latte tiepido e mescolare sempre molto delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Versare il composto ottenuto della base del dolce nello stampo per ciambella precedentemente imburrato ed infarinato.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato  a 175° per circa 35-40 minuti ( fare prova stecchino )

Nel frattempo preparare la crema, bastare mescolare in una ciotola il mascarpone con il caffe’ liquido e in polvere, lo zucchero a velo e aggiungere la panna montata.

Una volta cotto sfornare il dolce e lasciatelo raffreddare del tutto prima di sistemarlo su un piatto da portata, aggiungere il ripieno e spolverizzatelo di cacao.

A questo punto la vostra soffice e golosa torta ciambella dolce nuvola paradiso tiramisu’ con ripieno sarà pronta per essere gustata per un ottima merenda o colazione.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

2 Risposte a “TORTA CIAMBELLA PARADISO TIRAMISU’ dolce ripieno”

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