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TORTA CIAMBELLA NOCI E CAFFE’ dolce soffice

TORTA CIAMBELLA NOCI E CAFFE’ dolce soffice è la ricetta di una morbida e buonissima ciambella con noci e caffe’, ottima per merenda o colazione.

La ciambella dolce con caffe’ e noci finemente tritati è una ricetta molto semplice da preparare con una consistenza umida e morbidissima.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e diverso dal solito e morbidissimo, vi consiglio di provare la ricetta della mia ciambella.

torta ciambella noci e caffe' dolce soffice

TORTA CIAMBELLA NOCI E CAFFE’ DOLCE SOFFICE

 

INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:

150g di burro morbidissimo

180g di zucchero di canna o semolato

estratto di vaniglia o vanillina

4 uova intere a temperatura ambiente

100ml di caffe’ liquido a temperatura ambiente

220g di farina 00

80g di noci finemente tritati

1 bustina di lievito per dolci

1g di cannella in polvere

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa soffice e golosa ciambella al caffe’ e noci partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del diametro di 24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria o con l’aiuto di uno sbattitore elettrico montare il burro con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.

Sempre montando, aggiungere una per volta le uova  e una volta incorporate tutte, versare a filo il caffe’ e mescolare delicatamente il tutto.

In una ciotola setacciare e mescolare assieme la farina 00, il lievito, la cannella e i noci finemente tritati e aggiungere il tutto alla massa montata precedentemente di burro, uova e caffe’.

Mescolare delicatamente il tutto e una volta ottenuto un composto omogeneo e senza grumi, versarlo nello stampo imburrato ed infarinato.

Cuocere il dolce nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta cotto, sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata, spolverizzarlo di zucchero a velo e decorarlo con noci.

A questo punto la vostra soffice e profumatissima ciambella morbidosa al caffe’ e noci sarà pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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